Nutrição e Ansiedade: o que o prato tem a ver com a mente

Confira a coluna Nutrição em Pauta desta semana
A ansiedade é uma das condições mais comuns da vida moderna — e, embora o tratamento envolva psicoterapia e, em alguns casos, medicamentos, a alimentação exerce um papel importante na regulação do humor e da resposta ao estresse.
Nos últimos anos, a ciência tem mostrado que o intestino e o cérebro estão profundamente conectados, formando o chamado “eixo intestino-cérebro”. Isso significa que o que comemos afeta diretamente a produção de neurotransmissores como serotonina, dopamina e GABA, todos envolvidos na sensação de bem-estar.
🍽️ Alimentos que ajudam a reduzir a ansiedade
1.Fontes de triptofano
→ Banana, aveia, grão-de-bico, ovos e sementes de abóbora.
O triptofano é o aminoácido precursor da serotonina, o neurotransmissor do “bem-estar”.
2.Peixes ricos em ômega-3
→ Sardinha, salmão, atum e linhaça.
O ômega-3 tem ação anti-inflamatória e ajuda na função neuronal.
3.Verduras verde-escuras e leguminosas
→ Espinafre, couve, lentilha, feijão.
Ricos em magnésio, que ajuda a regular o sistema nervoso e reduzir sintomas de estresse.
4.Alimentos fermentados
→ Iogurte natural, kefir, kombucha, chucrute.
Favorecem o equilíbrio da microbiota intestinal, o que influencia o humor e a imunidade.
5.Chás calmantes
→ Camomila, melissa, passiflora e lavanda.
Podem auxiliar no relaxamento e no sono.
⚡ O que piora a ansiedade
•Cafeína em excesso (café, energéticos, chá preto, refrigerantes) — pode causar palpitação e agitação.
•Álcool — desregula neurotransmissores e piora o sono.
•Açúcares refinados e ultraprocessados — causam picos de glicose seguidos de quedas abruptas, o que intensifica irritabilidade e cansaço.
•Jejum prolongado — pode baixar o nível de glicose e desencadear sintomas físicos de ansiedade (tremor, taquicardia, sudorese).
A alimentação não substitui o tratamento médico ou psicológico, mas é uma poderosa aliada.
Um prato colorido, equilibrado e rico em alimentos naturais ajuda não só o corpo, mas também a tranquilizar a mente.
Cuidar da nutrição é uma forma de autocuidado emocional.
@tamirysnutri