🥮Bolo cremoso de fubá de liquidificador:
Ingredientes:
• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um sabor especial)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
Modo de preparo:
No liquidificador, bata primeiro os ingredientes líquidos: o leite, os ovos e a manteiga até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão (se for usar) e a pitada de sal. Bata bem até a massa ficar lisa e uniforme.
Por último, adicione o fermento em pó e pulse apenas para misturar, sem bater demais.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar (ou fubá, se preferir).
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que fique dourado por cima e levemente firme no centro — ele fica cremoso mesmo, então não precisa sair completamente seco no teste do palito.
☕Espere amornar para cortar e aproveite essa delícia com um café passado na hora!
