O arroz doce é uma receita que carrega uma forte carga afetiva para muitas pessoas, evocando memórias de infância, encontros familiares e momentos especiais. Feito com ingredientes simples, como: arroz, leite, açúcar e canela, o prato tem uma textura cremosa e um sabor reconfortante que remete à tradição e ao cuidado.
A preparação do arroz doce frequentemente envolve a transmissão de receitas de geração em geração, com cada família adicionando seu toque pessoal; seja com um pedaço de casca de limão, leite condensado ou até um toque de baunilha.
O ato de preparar e compartilhar a sobremesa em ocasiões especiais, ou mesmo em um dia comum, reforça laços familiares e traz à tona sentimentos de amor e nostalgia. Assim, o arroz doce não é apenas uma sobremesa, mas um símbolo de afeto e história familiar, tornando-se um verdadeiro alimento para a alma.
Ingredientes
1 1/2 xícara de arroz sem lavar
Água
Pau de canela
Cravo da índia
1 litro de leite
5 colheres de sopa de leite em pó
1 caixinha de creme de leite
100g de coco ralado
400g de doce de leite com coco
Canela em pó
Modo de preparo
Despeje o arroz em uma panela, acrescente os paus de canela, cravo da índia e água. Deixe cozinhar. Em seguida, adicione leite, leite em pó, creme de leite, coco ralado e o doce de leite de sua preferência. Misture bem e fogo médio por 5 minutos. Para servir, adicione canela em pó.