A 19ª edição do Comida di Buteco chega à Montes Claros, nesta sexta-feira (13) em outras 21 regiões simultaneamente.
O preço do petisco participante do concurso será mantido em R$ 25,90 e unificado para todo o país e o tema do petisco esse ano é livre. Após a primeira etapa onde serão conhecidos os 21 campeões, elegeremos, pelo terceiro ano consecutivo, o Melhor Buteco do Brasil.
Criado em 2000, o principal objetivo do concurso é resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos.
A eleição
Na primeira etapa, os butecos pré-selecionados apresentam os tira-gostos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
Na segunda etapa, em junho, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando a performance nas mesmas quatro categorias. Cada campeão recebe três jurados.
Em Montes Claros, a caravana de apresentação de cinco bares, foi realizada, nesta terça-feira (10), no Espaço Goumert Gera Pinto.
Lista dos bares e restaurantes
1. Buteco: Agridoce (estreante)
Cidade: Montes Claros
Endereço: Av Mestra Fininha 2611 – Morada do Sol
Telefone: (38) 3084-1001
Funcionamento:
Terça a Sexta: 17h às 0h
Sábado: 12h às 01h
Domingo: 12h às 18h
Nome do petisco: Costelinha Agridoce
Descrição: Costela suína ao molho agridoce da casa acompanhada de batatas rústicas
2. Buteco: Bar do Baixinho
Cidade: Montes Claros
Endereço: Rua Tupis, 228 – Melo
Telefone: (38) 3213-4911
Funcionamento: Segunda a Sexta: 17h às 23h30
Nome do petisco: Ave Abençoada
Descrição: Filé de frango no catupiry acompanhado com batata frita empanada no molho parmesão.
3. Buteco: Butiquim do Loy
Cidade: Montes Claros
Endereço: R. Crisantemo, 712 – Sagrada Família
Telefone: (38) 9 88134536
Funcionamento:
Segunda a Sexta: 16h às 23h
Sábado: 10h às 18h
Nome do petisco: UAIpim sô
Descrição: Bolinho de Aipim com leve sabor da manteiga de garrafa e um generoso recheio de carne de sol desfiada. Acompanhado de molho picante.
4. Buteco: Casa de Augusta (estreante)
Cidade: Montes Claros
Endereço: Rua Coronel Calestino, 129 – Centro
Telefone: (38) 9 9209-7504
Funcionamento: Quarta a Domingo: 19h às 00h
Nome do petisco: Bolinho de Risoto da Augusta
Descrição: Bolinho de risoto de pequi com carne de sol e recheado com queijo
5. Buteco: Chacal
Cidade: Montes Claros
Endereço: Av Sidney Chaves, 779 – Edgar Pereira
Telefone: (38) 9 9177-1453
Funcionamento: Terça a Domingo: 18h às 00h
Nome do petisco: Bola Cheia
Descrição: Almôndegas recheadas com molho parmegiana e purê de batata
6. Buteco: Chaplin Studio Bar
Cidade: Montes Claros
Endereço: Rua Euzebio Alves Sarmento, 581 – Jd São Luis
Telefone: (38) 3082-6366
Funcionamento: Segunda a Sábado: 18h às 01h30
Nome do petisco: Charuto do Patrão
Descrição: Enroladinhos folhados de carne, bacon e vegetais. Acompanha molhos barbecue, rose e iogurte.
7. Buteco: Dedo de Prosa (estreante)
Cidade: Montes Claros
Endereço: Rua Floriano Peixoto, 63 – Centro
Telefone: (38) 9 9180-8065
Funcionamento:
Segunda a Sábado: 10h às 22h
Sábado: 10h às 20h
Nome do petisco: Panqueca dos Deuses
Descrição: Panquecas recheadas, sendo uma com frango e outra com carne, cobertas com molho Prosa especial e queijo derretido. Acompanha casquinhas recheadas.
8. Buteco: Estação 23 (estreante)
Cidade: Montes Claros
Endereço: R. Mal. Deodoro, 1460. Lj 23. – Centro – Mercado Municipal
Telefone: (38) 9 9939-8998
Funcionamento: Terça a Domingo: 08h às 18h
Nome do petisco: Caiu na rede é peixe!
Descrição: tFilé de tilápia empanado, enrolado no bacon e muçarela, acompanhado com molho de mostarda especial da casa.
9. Buteco: Jac´s Forneria (estreante)
Cidade: Montes Claros
Endereço: Rua Deputado Esteves Rodrigues, 85 – Melo
Telefone: (38) 3222-7222
Funcionamento: Diariamente: 17h30 às 01h
Nome do petisco: Diadorim
Descrição: A gente não sabe se a coxa é de frango ou de galinha: Um dos mais tradicionais petiscos de buteco enrolado em massa com lascas de pequi. Para acompanhar, creme de milho sertanejo feito com manteiga de garrafa e mini torradas.
10. Buteco: Jurumas Bar
Cidade: Montes Claros
Endereço: Rua Palmeiras, 574 – Maracanã (Av. Nossa Senhora de Fátima via Horto)
Telefone: (38) 9 9171-0793
Funcionamento: Terça a Domingo: 18h às 0h
Nome do petisco: Guava da Nona
Descrição: Carne ao molho guava, acompanhado com batata e cebola
11. Buteco: Kentura Kent 2
Cidade: Montes Claros
Endereço: R. São Marcos, 423 – Praça Todos os Santos
Telefone: (38) 3222-5758
Funcionamento:
Segunda a Sexta: 18h às 0h
Sábado e Domingo: 10h às 0h
Nome do petisco: Linguiça de dobradinha flambada ao conhaque
Descrição: Linguiça de dobradinha flambada ao conhaque. Acompanha mandioca e molho de mostarda ao perfume de citronela.
12. Buteco: Kina do Caipirão
Cidade: Montes Claros
Endereço: Av. São Judas Tadeu, 1700 – São Judas
Telefone: (38) 9 9902-0087
Funcionamento: Terça a Domingo: 19h às 23h30
Nome do petisco: Moro de peito à brasileira
Descrição: Maça de peito bovina serenada na pressão, acebolada, acompanhado de gisado de carne seca, toucinho, feijão de corda e arroz.
13. Buteco: Prosa, pinga e petiscos
Cidade: Montes Claros
Endereço: Rua Cassimiro de Abreu, 24 – Candida Camara
Telefone: (38) 9 9823-3532
Funcionamento: Segunda a Sábado: 18h30 às 01h
Nome do petisco: Prosa Boa
Descrição: Bolinhos de carne com calabresa e muçarela empanados. Acompanha molho de tomate picante e mandioca passada na manteiga com bacon e ervas finas.
14. Buteco: Quintal Avenida
Cidade: Montes Claros
Endereço: Av. Deputado Esteves Rodrigues, 418 – Centro (Próximo All Time)
Telefone: (38) 3082-7337
Funcionamento: Terça a Domingo: 18h às 02h
Nome do petisco: Costela, Cerveja e Quintal
Descrição: Costela bovina ao molho de goiaba, cerveja, farofa de bacon e banana frita com requeijão. Acompanha milho cozido
15. Buteco: Redentor Bar e Butequim (estreante)
Cidade: Montes Claros
Endereço: Rua Euzébio Alves Samento, 232 – Jardim São Luiz
Telefone: (38) 9 9921-6106
Funcionamento:
Segunda a Quinta: 17h às 00h
Sexta: 17h às 01h
Sábado: 11h às 01h
Nome do petisco: Costel’angu Redentor
Descrição: Empanado de costela e bacon com angu temperado.
16. Buteco: Sem Stress
Cidade: Montes Claros
Endereço: Av. Profa. Aída Mainartina Paraiso, 41 / Lj 02 – Ibituruna
Telefone: (38) 3015-9183
Funcionamento:
Segunda a Sexta: 17h às 23h
Sábado: 14h às 20h30
Nome do petisco: Tirei enterrado e entreguei ralado
Descrição: Batatas selecionadas e raladas a mão, entregues recheadas com carne seca e creme de pequi
17. Buteco: Spettus
Cidade: Montes Claros
Endereço: Av. Cula Mangabeira, 1248 – Santo Expedito, Montes Claros
Telefone: 38) 3212-0859
Funcionamento:
Terça a Domingo: 17h30 à 01h00
Nome do petisco: Polpettus do Cerrado
Descrição: Polpetas de carne de sol desfiada, recheada com polpa de pequi, coberta por molho de queijo minas acompanha batata chips com molho rose e ervas finas.
18. Buteco: Thom Bar
Cidade: Montes Claros
Endereço: Rua Humaitá, 50 – Morrinhos
Telefone: (38) 9 9944-6834
Funcionamento:
Terça a Sexta: 18h à 00h
Sábado: 10h às 18h
Nome do petisco: Bebum Covarde
Descrição: Lombo recheado e marinado na cerveja, servido com queijo muçarela e presunto. Acompanha farofa de ovo com bacon e geléia de abacaxi com pimenta.
19. Buteco: Universo do Beiju
Cidade: Montes Claros
Endereço: Av. Doutor João Luiz de Almeida, 499 – Vila Guilhermina
Telefone: (38) 3084-2521
Funcionamento: Segunda a Sábado: 18h à 00h
Nome do petisco: Pururucado
Descrição: Pernil assado à pururuca com mandioca derretida na manteiga de requeijão e rodelas de abacaxi assadas. Servido com molho de pimenta com gergelim.