Mais de 500 pessoas são esperadas para a quarta edição do Confeitar Norte de Minas, que será realizada no dia 22 de setembro, no Auditório da OAB, em Montes Claros. Com programação das 10h às 20h, o evento terá como foco a profissionalização de quem atua no mercado da confeitaria, com conteúdos sobre gestão, vendas, precificação, redes sociais e empreendedorismo feminino.
A iniciativa busca mostrar que a produção de doces pode ir além de uma atividade desenvolvida em casa ou de uma fonte de renda complementar e se transformar em um negócio estruturado.
A programação contará com a participação de profissionais da confeitaria e do empreendedorismo, entre eles Dani Formigueiro, idealizadora do evento, Tati Fabulosa, o chef Vitor Matosinhos, da Nestlé, Joyce e outros convidados.
Segundo Dani, a proposta é ampliar a visão das participantes sobre o potencial comercial do trabalho que já desenvolvem.
“Não queremos que a mulher entre no evento pensando apenas em fazer um doce melhor. Queremos que ela saia entendendo que aquilo que ela sabe fazer pode ter valor de mercado e pode se transformar em uma empresa”, afirmou.
O encontro também pretende abordar o impacto da confeitaria em outros setores da economia. Além dos ingredientes e equipamentos utilizados na produção, o segmento movimenta fornecedores de embalagens, fotografia, comunicação, entregas, decoração, festas e eventos.
“Quando uma mulher fortalece o próprio negócio, ela não cresce sozinha. Existe uma cadeia inteira ao redor dela que também pode crescer”, destacou Dani.
Mercado com forte presença feminina
Dados do Observatório do Sebrae, com base em informações da Receita Federal, apontam que Minas Gerais possui, em 2026, 3.742 estabelecimentos ativos na atividade de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria.
O levantamento indica ainda que as mulheres representavam 61,4% da força de trabalho dessa atividade em 2025, evidenciando a participação feminina no segmento.
A confeiteira Liene Graciane acompanha o Confeitar Norte de Minas desde a primeira edição em Montes Claros, realizada em 2023. Para ela, o evento representa uma oportunidade de atualização profissional e contato com novidades do setor.
Segundo Liene, as palestras também ajudam as profissionais a compreender melhor aspectos relacionados à gestão e à formação de preços.
“Empreender está cada dia mais difícil e desafiador. Com as palestras, aprendemos e temos um conhecimento amplo. Precificar é valorizar os nossos produtos”, afirmou.
De acordo com a organização, o Congresso Confeitar é realizado há nove anos em Belo Horizonte e reúne, em média, seis mil confeiteiros e confeiteiras. A iniciativa também está sendo expandida para outras regiões, incluindo Montes Claros, Ipatinga e São Paulo.
A edição em Montes Claros deve receber participantes de diferentes cidades do Norte de Minas e também da Bahia.
O Confeitar Norte de Minas conta com apoio da Prefeitura de Montes Claros e do SindComércio.
Serviço
Confeitar Norte de Minas 2026
Data: 22 de setembro de 2026
Horário: das 10h às 20h
Local: Auditório da OAB, em Montes Claros
Ingresso: R$ 47 + 1 kg de alimento não perecível, destinado a instituições filantrópicas da região.
