COXINHA FIT NA AIRFRYER
INGREDIENTES
* 300g de mandioca
* 500g de peito de frango
* 1 pitada de tempero Tempera Tudo
* 1 pitada de açafrão
* 1 pitada de pimenta-do-reino
* 1 pitada de orégano
* Água
* Farinha de milho
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, adicione o peito de frango cortado em pedaços menores. Tempere com açafrão, tempero pronto e pimenta-do-reino. Cubra com água e deixe cozinhar até o frango ficar bem macio.
2. Em outra panela, cozinhe a mandioca em pedaços com um pouco de açafrão e água até que fique bem macia.
3. No processador, adicione a mandioca cozida, o frango cozido e, se necessário, um pouco de água. Processe até formar uma massa bem consistente.
4. Molhe as mãos com um pouco de água, modele as coxinhas e passe-as na farinha de milho para empanar.
5. Leve as coxinhas para a Airfryer e asse por 10 minutos a 200ºC, ou até ficarem douradas e crocantes.
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