Receita: Bolinho de mandioca com queijo
Ingredientes
1kg de mandioca
1 colher de chá de açafrão
1/2 colher de sopa de pasta de alho
1 colher de sopa de manteiga
300g de queijo cortado em cubos
Óleo para fritar
Modo de preparo:
em uma panela, adicione a mandioca, açafrão, pasta de alho e água. Deixe a mandioca cozinhar bem. Se preferir, use a panela de pressão. No multi processador, adicione a mandioca cozida, uma colher de sopa de manteiga. Deixa processar até formar uma massa lisa e consistente . Deixa esfriar. Pegue um pouco da massa abre na mão e coloque um pedacinho de queijo. Faça isso com toda a massa. Leve para a geladeira enquanto o óleo esquenta. Frite os bolinhos e sirva. Se preferir, faça na airfryer.