O zinco é um mineral indispensável para o bom funcionamento do organismo. Embora seja necessário em pequenas quantidades, participa de mais de 300 reações enzimáticas, sendo fundamental para a imunidade, cicatrização, crescimento, fertilidade e manutenção da pele, cabelos e unhas.
Muitas pessoas só se lembram do zinco durante gripes e resfriados, mas sua atuação vai muito além. Ele também contribui para a produção de proteínas, síntese do DNA, metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras, além de exercer importante ação antioxidante, ajudando a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres.
Benefícios do zinco
* Fortalece o sistema imunológico.
* Auxilia na cicatrização de feridas.
* Contribui para a saúde da pele e pode ser um aliado no tratamento da acne.
* Participa da produção de hormônios e da fertilidade masculina e feminina.
* Ajuda na manutenção do paladar e do olfato.
* Favorece o crescimento e o desenvolvimento infantil.
Quais alimentos são ricos em zinco?
As melhores fontes alimentares incluem:
* Carnes bovinas e suínas.
* Frango.
* Ostras (uma das fontes mais ricas).
* Castanhas e sementes, como abóbora e gergelim.
* Feijão, lentilha e grão-de-bico.
* Ovos.
* Leite e derivados.
Vale lembrar que o zinco presente em alimentos de origem animal costuma ser melhor absorvido pelo organismo do que o encontrado em alimentos vegetais.
Quais os sinais de deficiência?
A deficiência de zinco pode causar:
* Baixa imunidade.
* Queda de cabelo.
* Unhas frágeis.
* Cicatrização lenta.
* Alterações no paladar e olfato.
* Dermatites.
* Maior suscetibilidade a infecções.
Grupos como gestantes, idosos, vegetarianos, veganos e pessoas com doenças intestinais podem apresentar maior risco de deficiência e devem ter acompanhamento nutricional.
É preciso suplementar?
Nem sempre. A suplementação só deve ser realizada quando há indicação de um médico ou nutricionista, pois o excesso de zinco também pode trazer prejuízos à saúde, como náuseas, desconforto gastrointestinal e deficiência de cobre.
Uma alimentação equilibrada costuma ser suficiente para atender às necessidades da maioria das pessoas.
Dica: Antes de recorrer aos suplementos, invista em uma alimentação variada e rica em alimentos naturais. O equilíbrio é sempre o melhor caminho para promover saúde e prevenir doenças.
