Enquanto muitos escolhem a agitação dos blocos e festas durante o Carnaval, cresce no Norte de Minas o número de pessoas que preferem trocar o barulho pela tranquilidade do campo. O turismo rural tem se consolidado como uma alternativa atrativa, oferecendo experiências ligadas à cultura local, à gastronomia típica e ao contato direto com a natureza.
Em diversas cidades da região, produtores rurais e empreendedores têm investido em roteiros que valorizam tradições, saberes e sabores regionais, criando opções para quem busca descanso, autenticidade e vivências únicas.
Serra Geral se destaca com sabores e paisagens
Na região da Serra Geral, o município de Porteirinha é um dos exemplos desse movimento. Ali, a combinação entre belezas naturais e culinária típica tem atraído visitantes de diferentes lugares. Um dos destaques é a Queijaria Rubi, comandada pela produtora Rubnei Santos Gomes, reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus queijos.
Integrante da Rota do Queijo, projeto que busca valorizar a identidade produtiva local, a agroindústria passou por adaptações para receber turistas. A proposta é oferecer visitas guiadas, apresentar o processo de produção e promover degustações.
“A estrutura já foi pensada para receber visitantes. Além disso, tivemos que reorganizar nossa rotina e até ampliar a equipe para poder dedicar tempo a contar nossa história e mostrar cada etapa da produção”, explica Rubnei.
A experiência inclui harmonizações e orientações sobre os diferentes tipos de queijos, horários ideais de consumo e curiosidades da produção artesanal. Segundo a produtora, o turismo rural fortalece a economia local, amplia as oportunidades para pequenos produtores e ajuda a manter vivas as tradições da região.
Da quitanda à pousada: empreendedorismo no campo
Outro exemplo de sucesso vem da região do Parque Estadual Serra Nova e Talhado, que abrange os municípios de Porteirinha, Serranópolis, Mato Verde e Rio Pardo. Foi ali que Zilda Santana transformou uma pequena quitanda em um negócio consolidado no turismo rural.
Moradora da zona rural, Zilda deixou a profissão de professora para investir no segmento. Hoje, o Cantinho da Serra conta com pousada, restaurante e se tornou ponto de parada obrigatório para quem visita as cachoeiras da região.
“A procura foi crescendo e percebi que precisava ampliar. Comecei com duas suítes e hoje tenho 14. A comida caseira virou nosso grande diferencial, principalmente o frango caipira, a carne de sol, o requeijão e a cocada, que já são famosos”, conta.
Sempre em busca de aprimoramento, Zilda participou de cursos voltados ao empreendedorismo rural e planeja, em breve, incluir passeios guiados a cavalo, ampliando ainda mais o leque de experiências oferecidas aos turistas.
Turismo como estratégia para ampliar a renda no campo
Em Mirabela, o produtor Francisco de Paula Soares Fonseca enxergou no turismo rural uma forma de diversificar as receitas da fazenda, tradicionalmente dedicada à bovinocultura leiteira. Após investimentos na estrutura da propriedade, ele passou a oferecer hospedagem e atividades voltadas ao turismo de experiência, dando origem ao Refúgio Raiz.
Os visitantes podem participar da ordenha, acompanhar a produção de queijos, realizar passeios a cavalo e vivenciar a rotina do campo. “A ideia é proporcionar uma experiência real do ambiente rural. Precisamos agregar novas possibilidades dentro da propriedade, tornando a atividade mais dinâmica”, explica Francisco.
Entre os projetos futuros estão a criação de novos espaços de convivência, implantação de quiosques e atividades sazonais, como a colheita do pequi durante a safra.
A iniciativa conta com o apoio do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), do Sistema Faemg Senar, que auxilia na organização da produção e na gestão da propriedade. “Uma produção eficiente fortalece o turismo, e o turismo, por sua vez, ajuda a valorizar ainda mais o campo”, resume o produtor.
