🥢 Yakissoba Delicioso
🍜 Ingredientes:
• 250g de macarrão para yakissoba (ou miojo sem tempero, ou espaguete nº 8)
• 300g de carne fatiada (patinho, frango ou lombo suíno)
• 1 cenoura fatiada em tiras finas
• 1/2 maço de brócolis (pode ser o congelado)
• 1/2 maço de couve-flor
• 1/2 repolho pequeno fatiado
• 1 cebola média em pétalas
• 2 dentes de alho picados
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo (ou azeite)
• 1 colher (chá) de maisena (opcional, para engrossar o molho)
• 1/2 xícara (chá) de água
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👨🍳 Modo de Preparo:
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
3. Adicione a carne e refogue até dourar.
4. Coloque os legumes (cenoura, brócolis, couve-flor e repolho) e refogue até ficarem “al dente” (cozidos, mas firmes).
5. Acrescente o shoyu e a água. Se quiser engrossar o molho, dissolva a maisena em um pouquinho de água e adicione à mistura.
6. Misture o macarrão cozido aos legumes e à carne. Mexa bem por 2 a 3 minutos para pegar o sabor.
7. Acerte o sal se necessário (mas cuidado, porque o shoyu já é salgado).
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✅ Dica:
Você pode trocar os legumes conforme o que tiver na geladeira (pimentão, acelga, vagem etc.). E se quiser um toque especial, um fio de óleo de gergelim no final dá um sabor oriental incrível.
